土豆、胡萝卜洗净、去皮、切丁。小番茄洗净切片。
鸡蛋、土豆、胡萝卜煮熟，水里放一点盐。注意：鸡蛋不要煮得太熟，要有一点点溏心的，太熟了蛋黄不好切而且容易与蛋白分离。
鸡胸肉洗净，切成长条，煮熟，水中放一点盐。
土豆、胡萝卜压成泥。 鸡胸肉放凉后切小块。
全麦吐司切边。
砧板上放一层保鲜膜，上面放一块吐司片，依次放上土豆胡萝卜泥、沙拉汁、鸡蛋片鸡胸肉。注意：放材料的时候不要放鍀太满，离吐司边要有点空隙，并尽量弄平整点。
再放一块吐司片，压一压，依次放上鸡蛋片鸡胸肉、沙拉汁、小番茄。放上最后一块吐司片，轻轻压一压。
将垫在下面的保鲜膜折起来，将三明治包好，小心不要让里面的材料漏出来。将包好的三明治正反压一压。
用锋利的刀将三明治一切为二。
开动！
用办公室同事要求出的教程，因此比较繁琐。里面的材料可以看冰箱存货和自己爱好选取啦，开心就好！