广东番禺酿鲮鱼

作者： 88键

这道菜小时候爸爸妈妈常常做的菜式！这道菜是地道的番禺味道！

用料

• 鲮鱼 一条
• 猪肉 200克
• 腊肠 一条
• 葱和芫茜 各4条
• 盐、生粉、糖丶油少许

广东番禺酿鲮鱼的做法步骤

步骤 1

把一条鲮鱼拆皮，留整条鱼皮！肉剁碎！

步骤 2

把拆出的鲮鱼肉、猪肉剁碎，葱、芫茜和腊肠切碎！

步骤 3

调味，放少许糖、生粉、盐、油、和鸡粉，拌匀！

步骤 4

用勺子伴匀食材，并向一个方向搅拌均匀！让鱼肉呈粘状！

步骤 5

把伴匀的肉酿入鱼内，变回饱满的鲮鱼！

步骤 6

下油锅煎至金黄！

菜谱创建时间：2017-02-28 14:16:24