醋熘青椒

作者： ran

酸中回甜，软中带脆，下饭佳品。 难度系数：🌟 耗时系数：💥 成菜微辣带酸，清香爽口。 菜单地址：http://www.xiachufang.com/recipe_list/101374493/ 本系列菜谱参阅《大众川菜》（http://book.douban.com/subject/1484084/），根据个人理解和实际经验调节再组织，算是以自己微薄之力传播经典吧。

用料

• 青椒 3 个，约 180g，洗净去蒂去籽
• 菜籽油 2 大匙
• 醋 1 大匙
• 盐 1/3 小匙
• 芝麻油 1 小匙

醋熘青椒的做法步骤

步骤 1

锅上灶开中火入青椒干煸至皮皱，入菜籽油、盐炒匀继续煸香至青椒发软，淋入醋、香油炒匀即可。

菜谱创建时间：2017-02-27 19:22:38