葱姜蒜切沫，白菜斜刀切片
醋，酱油，糖，盐，蒜一起拌成汁备用
淀粉兑一点水搅匀备用
热锅倒少许油，热至三分热，倒入葱姜蒜爆香
倒入全部白菜，中大火翻炒白菜稍软，再倒入酱汁继续翻炒。
白菜全部变软后，盖上锅盖闷煮五分钟，放入淀粉勾芡后，开大火收汁。