提前用盐，料酒，黑胡椒，蚝油，酱油均匀地抹在牛肉上，放冰箱备用
将所有蔬菜洗净，切丝，除了玉米需要用热水煮熟以外，其他蔬菜可以直接摆盘，
将牛肉拿出，准备煎牛肉，热锅里倒入油，等油升温后，用中小火煎牛排，煎至两面略焦即可，放在毡板上切块，切好后即可摆盘
拿个小碗将酸奶倒入碗中，加入少许盐，磨点柠檬皮，使酸奶酱酸酸咸咸，口感更好。