五花肉烧千张结

作者： 云姐的幸福日子

这是一道家常菜。 豆制品的营养是大家都知道， 搭配五花肉烧制， 又多了层肉香， 无论从营养还是味道上都更上一层！

用料

• 五花肉 1块
• 千张 1～2张
• 葱 适量
• 姜 几片
• 老抽 1～2勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

五花肉烧千张结的做法步骤

步骤 1

把千张切成长方形的条，约15X10厘米吧。

步骤 2

取一张，卷起来，打结，做成千张结。

步骤 3

一盘子千张结打好备用。

步骤 4

五花肉切片，起锅倒油，先煸将姜葱馋出香味，再倒入五花肉片。

步骤 5

翻炒两面都脱生，颜色变浅变白。

步骤 6

加入一汤勺老抽，翻炒均匀。喜欢色重的，可以加2勺。料酒一勺。

步骤 7

再倒入千张结，翻炒均匀。这几步，都很快的。

步骤 8

倒入开水，不要太多，没过一半即可。可以加红椒，八角，中火加锅盖煮烧，直至水量剩少许时，掀开盖子，滴入生抽，盐适量，转大火收汁。

步骤 9

装盘，撒葱花，开吃吧！😍

步骤 10

近景来一张，诱人不😍

步骤 11

仔细瞧这五花肉，真的有五层耶！诱人吧😍

步骤 12

千张结也诱人😍

五花肉烧千张结的小贴士

1.千张结的大小和多少，不拘，根据自己喜好。 2.五花肉要挑选肥瘦相间的。 3.喜欢色重的亲，可增加老抽的用量。也可放八角提香。

菜谱创建时间：2017-02-26 14:00:32