| STEP 01 先泡出前一丁和干贝：出前一丁泡个2-3分钟就可以沥水捞出了，不要泡过哦！干贝可以多泡一下；
| STEP 02 虾仁开背，好看又容易熟。
| STEP 03 把开完背的虾仁和鱿鱼圈放进玻璃碗，然后加少量料酒腌制片刻。
| STEP 04 蒜瓣和洋葱都切好备用，小葱剪葱花。
| STEP 05 锅内加入一小勺油，然后把蒜片和洋葱丝倒进去翻炒片刻，炒出香味就行。
| STEP 06 倒入虾仁、鱿鱼圈和泡好的干贝，继续翻炒，炒到虾仁开始变红就行，别炒到全熟啊，不然一会继续炒出前一丁的时候海鲜会过熟，就不好吃了。
| STEP 07 加入泡好的出前一丁，再加入适量蒸鱼豉油和料酒，稍微翻拌一下，如果喜欢颜色深一些可以用生抽，但是建议不要用老抽，颜色太重不好看。然后舀2小勺XO酱，继续翻拌均匀。
| STEP 08 最后撒一把小葱，完成！
自带仙（鲜）气！
这次用的是出前一丁，可以换成任何你喜欢的主食，例如：米饭/粉丝/米粉/河粉/乌冬/魔芋丝等，只要你想得到的都可以用哦！ （最推荐魔芋丝，能量超低还很饱腹）