绿色卷蛋黄糊： 将抹茶粉、低粉、10克白糖、奶粉、水和植物油拌匀后加入蛋黄搅匀。
红色卷蛋黄糊： 将红曲米压碎，然后将红曲米粉、柠檬汁、奇艺籽、低粉、10克白糖、奶粉、水和植物油拌匀。最后加入蛋黄搅匀。
蛋白打发至拉起有大弯沟，中性发泡
锡纸铺在烤盘上
翻拌法将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀
将混合后的蛋糕液均匀倒在烤盘上。用刮板将蛋糕液铺均匀
烤箱预热170度/10分钟后，将烤盘放中层烤20分钟
打发奶油至8-9成
蛋糕拿出烤箱，冷却之后用刮刀均匀抹上打发的奶油
利用锡纸将蛋糕卷起 嗯，忘了在放进烤箱前震气泡了。。。表面能看出来
包好锡纸放入冰箱定型至少30分钟
冰箱中拿出后，切片上盘
两种一起摆盘
-红卷中放了柠檬汁，适量减少放水的量 - 放入烤箱之前，最好能震一下把大气泡震出来，这样烤完就不会有我蛋糕上那些泡泡了。。。。。 - 切蛋糕的时候最好每切一下后用热水清洗一下刀。 我切的时候有些时候不记得了，切下一片的时候刀上的奶油就会沾在下一片上。