焖猪脚

作者： 习惯对不起

爸爸过60去饭店吃饭时发现丫头居然爱啃猪脚……

用料

• 猪蹄 2只
• 冰糖 1汤勺
• 干辣椒 1根
• 生抽 4汤勺
• 姜 3片
• 料酒 2汤勺
• 八角 2个
• 花椒 20颗
• 老抽 半汤勺
• 葱 2根
• 油 1汤勺
• 麻油 几滴

焖猪脚的做法步骤

步骤 1

水中加姜2片 葱1棵 料酒1勺烧开，放入洗净的猪脚再烧开（放入猪脚后不要盖锅盖）。捞出冷水冲洗。

步骤 2

锅中放油加冰糖炒至变色，下猪脚炒匀。加生抽，老抽炒匀。

步骤 3

加姜和料酒翻炒后下葱，干辣椒和花椒炒匀，加水末过猪脚大火烧开加盖转小火烧1个小时

步骤 4

开盖转大火收汁，出锅前滴几滴麻油，ok 开吃吧！

菜谱创建时间：2017-02-25 10:15:15