辣子鸡

作者： wm9131125

用料

• 鸡腿肉 或整鸡翅两个
• 干辣椒 个
• 花椒 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡剁成小块，放入碗中，加姜，料酒10ml，生抽5ml，盐2g，胡椒粉2g，白糖3g，倒入5ml麻油，用手抓匀腌制。

步骤 2

热一锅油，放入鸡块炸干，捞出

步骤 3

生姜切末，蒜切末，热油加入姜末，蒜末，豆豉，闻到香味后放花椒30g，干辣椒200g，炒香，再放入鸡块翻炒。

步骤 4

起锅前加入葱花20g，装盘撒上白芝麻即可

菜谱创建时间：2017-02-24 14:47:03