台式蛋饼

作者： zh5631wl

这一期的主题是蛋饼，我家娃儿基本不吃蛋，难为的我-_-#，从下厨房的菜谱里找了道看起来美腻的，操作很简单，可以随意添加各种手头上有的材料，味道软嫩，蛋白质，碳水齐全，再配上一碗粥，齐活儿～

用料

• 面粉 适量
• 淀粉 面粉的1/5
• 盐 适量
• 火腿 适量
• 小葱 适量
• 鸡蛋 1只

台式蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉、淀粉、盐加水用蛋抽搅匀，静止一会儿

步骤 2

面粉静置的空把火腿、小葱切丁备用

步骤 3

不粘锅抹薄薄一层油，将面粉糊倒入，随锅转动，能定型时反面

步骤 4

在定型的这面将蛋液倒入，小配料均匀撒在鸡蛋上，鸡蛋定型后再翻面略烙一下即可

步骤 5

蛋面朝下时直接把饼对折再对折，切成几段，配自己喜欢的酱即可～

台式蛋饼的小贴士

1.方子是用的培根小葱，我的培根没有提前化冻，小葱也木有补仓，所以就找了两样冰箱里有存货滴！放小葱会更美腻滴！

菜谱创建时间：2017-02-24 05:15:25