芽菜用小火油炒5分钟，使其出香味。炒到一半时间时放一点点糖，提鲜。（芽菜在超市就能买到）
烧开水煮面的同时，来配面的佐料。盐、味精（稍微多一些）、酱油、花椒粉、辣椒油、几滴花椒油（为增香）、一丢丢胡椒面、一些蒜末
煮面就不赘述了。提示一点，面要稍微硬一点。
把上面所有东西和在一起。
趁着还有热气的时候把面拌匀。为了拍照我才单放佐料，其实佐料应该放在碗底的。