菠菜黑豆沙律 芝麻味噌酱汁

作者： 兔叽Bunny

From Deliciously Ella

用料

• #沙律 (1人份)
• 南瓜 (butter squash) 1/3 个
• 油 适量 (见贴士1)
• 盐，现磨黑胡椒 适量 (见贴士2)
• 西葫芦 1/2 个
• 菠菜 85g (见贴士3)
• 黑豆 3/4 杯熟豆，或3/8 杯生豆
• #酱汁
• 芝麻酱 1 tbsp
• 油 2 tbsp (见贴士4)
• Chili powder 1/3 tsp (见贴士5)
• Ground cumin 1/2 tsp
• 味噌酱 1 tsp
• 柠檬汁 1/2 柠檬
• #原方子外自加
• 南瓜子
• 洋葱

菠菜黑豆沙律 芝麻味噌酱汁的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度。原方子写说如果有热风的烤箱用175度

步骤 2

南瓜切小块，西葫芦切薄片。将南瓜和适量盐，黑胡椒，油混合均匀，放入烤箱烤20分钟，之后放入西葫芦，再一起烤10分钟。

步骤 3

生黑豆的话提前一晚泡上，煮30分钟；熟豆子可以沥水后直接拿来用。

步骤 4

将黑豆和菠菜一起炒。之后放入烤好的南瓜和西葫芦搅拌均匀，放凉后加入酱汁即可。

菜谱创建时间：2017-02-23 12:00:35