酸奶草莓🍓慕斯🍰

作者： 我是吹小牛

第一次做这款蛋糕是情人节。当然草莓季不做草莓蛋糕和草莓酱简直对不起草莓。 这款蛋糕超级好操作、易成功！

用料

• 草莓 适量
• 淡奶油。 200 克
• 酸奶100 克
• 黄油40 克
• 白砂糖25 克
• 消化饼干80 克
• 吉利丁片3片
• 雪碧适量
• 戚风蛋糕 6寸一个

酸奶草莓🍓慕斯🍰的做法步骤

步骤 1

玛丽亚饼干尽量擀碎，或者料理机打碎和黄油搅拌均匀。

步骤 2

因为量小我就擀面杖擀的

步骤 3

铺好后压平压实冷藏

步骤 4

草莓去蒂，切对开贴在六寸模具内侧，如果有慕斯圈更好

步骤 5

淡奶油打发到六层，可流动稍有纹理就可。打太大的是裱花用的，慕斯蛋糕不需要混合酸奶在加入泡好融化的吉利丁片水搅拌均匀

步骤 6

这个面稍有不平，没关系我们还要做镜面。细节没拍出来忘记了，先倒一层慕斯液然后放一片戚风再倒慕斯液再放戚风最后在倒慕斯液，然后30cm高震出气泡。放冷藏

步骤 7

雪碧倒容器里搅拌至没气。泡软吉利丁片，微波或者隔水溶化与雪碧搅拌均匀。轻轻舀到慕斯蛋糕上，是没脱模前。步骤拍的不全。然后放好水果，或者樱花。可自己心意。 继续冷藏。隔夜最好。或者四个小时就可以。

步骤 8

切开也是棒棒的。不腻香甜可口！

步骤 9

这就是为什么之前的圆的为啥不平了，觉得多就又做了一个小小的挖着吃的。明天六寸的送人。

步骤 10

分享大家一个保存淡奶油的方法。这个方法可以存储开封的淡奶油一个月不变质。

步骤 11

口的地方尽可能的擦干净，空气尽可能的挤干净。然后取锡纸包裹好，夹子夹好冷藏。每次用完都这个步骤操作。不过还是要尽快食用。

酸奶草莓🍓慕斯🍰的小贴士

慕斯圈做的蛋糕上下一样，六寸模具做的稍微上大下小。淡奶油如果打太发了可以加一些淡奶油进去综合一下。慕斯液里也可以加一些草莓果酱。或者尽可能岁的草莓进去。

菜谱创建时间：2017-02-22 21:29:27