中西合璧意大利面酱

作者： jiaxiya

一个人的饭真的不好做，下了班匆匆忙忙也不知道吃些什么。朋友给了一袋意大利面，索性熬点儿意大利面酱，随时吃方便。真的是超大量！

用料

• 番茄 3个
• 洋葱 1个
• 口蘑 1斤
• 小南瓜 1个
• 瘦肉 半斤
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 生抽 适量
• 牛奶或椰浆 适量
• 大蒜 三五瓣

中西合璧意大利面酱的做法步骤

步骤 1

肉剁成肉馅儿

步骤 2

所有的蔬菜切成小块儿

步骤 3

炒锅放橄榄油，加入几粒花椒炸香，捞出花椒。

步骤 4

加入肉馅儿炒到发白。

步骤 5

加入西红柿炒到出红汤，加入南瓜块儿炖煮，炖煮时可加入牛奶、生抽。

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步骤 6

步骤 6

南瓜炖软后，加入口蘑片儿，盐，继续炖煮。盐要多加点儿，因为是拌面酱料，所以要偏咸，可以在炖煮的过程中经常试味，达到自己满意为止。

步骤 7

南瓜炖的差不过后加入洋葱和蒜片，煮到洋葱软烂后，撒入香菜，出锅！

步骤 8

卖相不太好，但是味道超好！有点儿像东北乱炖哈😂

步骤 9

放入冰箱保存，如果做的太多可冷冻一部分。煮好意面后，拌入酱料，方便又美味！

中西合璧意大利面酱的小贴士

如果用不是不粘锅，一定要经常翻炒，以免沾底糊锅。 一个人做，没人帮拍照，有机会补上！

菜谱创建时间：2017-02-22 20:27:46