香煎三文鱼骨

作者： 私家小食堂

老公和孩子近来越来越喜欢将好吃的菜谱，往我这里反馈，好像我一听就能变出美味似的。这次，看他满眼放光的买回三文鱼骨，一脸的期待，于是就想着这极度简单的做法满足来家人。 只是要提醒大家几点，三文鱼骨一定要新鲜，现煎现吃，最后一定要挤上柠檬汁。这种做法，同样适合新鲜的三文鱼，肉质会比鱼骨更鲜嫩。

用料

• 三文鱼骨 一份
• 胡椒粉 少许
• 海盐 少许
• 柠檬 半个
• 红酒 少许
• 黄油 小片

香煎三文鱼骨的做法步骤

步骤 1

三文鱼骨清洗后，沥干水，撒上胡椒粉、盐、红酒少许，腌制20-30分钟

步骤 2

热锅后，放一小片黄油（其它油均可，一定要少，三文鱼会自己出油）

步骤 3

将腌好的鱼骨放入锅内两面煎至变色

步骤 4

出锅前，挤上半个新鲜的柠檬（抱歉，这次老公没有买）。

菜谱创建时间：2017-02-22 16:40:27