首先准备好所有食材
然后土豆切片然后改成小块，辣椒切小块，蒜切片，备用
所有食材准备好以后，热锅放入油等油热以后加入干辣椒，花椒
等辣椒花椒出香味以后，放入羊肉开始干煸，翻炒
等羊肉翻炒至羊肉水分全无的时候倒入黄酱继续翻炒，
等黄酱出味以后放入葱，姜，加入料酒，生抽，酱油，开始继续翻炒，
等所有材料翻炒均匀以后倒入少许热水，开小火炖羊肉，直至羊肉炖烂为止
等羊肉炖烂以后汤汁也差不多没有的时候，放入切好的土豆片，加入醋，盐继续翻炒均匀(放醋会让土豆有脆脆的口感)
等土豆入味以后，放入青辣椒，蒜翻炒，出香味以后就哦了
将。。将。将。一道辣椒土豆炒羊肉就好了，味道不错哦，喜欢吃羊肉的赶快做起来吧
如果感觉羊肉有膳味可以多放点料酒，葱姜之类都是去味的，醋一定不要忘记放哦，醋可以让土豆有脆脆的感觉。