蛋饺

作者： 鱿鱼小cu喵喵球

蛋饺 冰箱常备 火锅放汤两相宜

用料

• 鸡蛋 14个
• 猪肉糜 一斤
• 葱姜 适量
• 黄酒 适量
• 蒸鱼鼓油 适量
• 盐糖椒盐粉 适量
• 食用油 适量

蛋饺的做法步骤

步骤 1

猪肉糜敲俩蛋 葱姜适量 盐糖椒盐粉适量 再加点李锦记蒸鱼鼓油 黄酒调味

步骤 2

12个蛋打蛋液

步骤 3

我家正好有个蛋饺大小的平底小锅 刷点油

步骤 4

一勺蛋液

步骤 5

趁蛋液不太流动的时候加入肉糜

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步骤 6

步骤 6

趁蛋液还没干的时候赶紧把蛋皮合拢 不然就粘不住了

步骤 7

翻面再稍稍煎下 出锅

蛋饺的小贴士

1. 蛋液要打的稀些 不然蛋白小可怜容易碎蛋皮 2. 蛋液打好后稍微滴几滴食用油 蛋皮不容易破 3. 猪肉糜料放好后静置段时间 可更加入味 4. 全程一定小火！小火！小火！

菜谱创建时间：2017-02-22 13:01:50