五香咸鸡蛋

作者： 果粒橙好吃好吃

早餐必备，大米粥伴侣

用料

• 鸡蛋 22个
• 花椒大料桂皮 适量
• 白酒 小半碗
• 粗盐 一袋半

五香咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用流动的自来水洗净，然后不要着急自然晾干，一共腌了照片的这些鸡蛋

步骤 2

五香咸鸡蛋自然要有香料了，花椒大料桂皮一样不能少

步骤 3

香料放锅中煮一锅饱和食盐水，我熬食盐水用了2千克的水，一袋半的粗盐，就是超市中买的大概500克一袋的粗盐，水煮开，放盐，直到盐不再溶解，做成饱和食盐水，放凉，备用。

步骤 4

等到鸡蛋晾干，盐水放凉，进行下一步，把每个都鸡蛋在白酒里过一下，然后码在容器里，最后倒盐水，注意注意，可以把花椒大料桂皮一起都倒进去，密封，放在阴凉的地方等大概十五天就可以了，注意腌鸡蛋的容器要干净，不能有油，腌半个月没有特别咸，但是不咸不淡的我觉得吃着刚刚好

菜谱创建时间：2017-02-21 22:08:51