芒果腰花

作者： 叫我啊华

芒果腰花的简介及特色 这是我以前在电视节目上学的一道菜。腰花，加上芒果的清香，味道很不错的哦~~

用料

• 猪腰 1个
• 芒果 1个
• 青椒 1/3个
• 胡萝卜 1/3根

芒果腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜（这个步骤让老板帮忙了，自己好难搞）；再用交叉刀法切成腰花；

步骤 2

再切成小块倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；

步骤 3

加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；

步骤 4

胡萝卜、青椒切片； 葱切粒

步骤 5

芒果切开，用交叉刀法切后取粒

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步骤 6

步骤 6

腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；

步骤 7

热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；

步骤 8

加入胡萝卜、青椒片炒匀，再炒几下收汁即可

步骤 9

装盘，洒上芒果粒--完成。

菜谱创建时间：2017-02-20 22:59:38