备菜 四季豆洗好拎干水分，切段。 干辣椒剪开和花椒放在一起。 蒜切碎。
1.四季豆下锅炸，小火炸到外表蔫巴泛黄，或者干脆尝一下，别烫到，炸好捞出来备用. 2.锅底留少量油，放入蒜瓣炒出香味后加入辣椒和花椒，加入橄榄菜两勺可以放多点看个人口味。最后放入生抽和盐，就完成啦！