所有蔬菜切细丝 鸡蛋打散备用
用不粘锅把鸡蛋摊成薄饼，薄薄一张就好
包蔬菜卷入薄饼 做成蛋卷
面粉加盐和五香粉加水和成面糊 要稀一点 锅烧热油 鸡蛋卷整条放进面糊滚几下 两端捏扁放入油锅炸成熟脆 炸好的蛋卷切成小段入盘 。 香喷喷 开吃。