牛尾骨飞水去腥，冷水入锅，小火慢慢将血水煮出来，开锅三分钟关火，备用。
牛尾骨飞水后与花胶，生姜，党参，黄芪，枸杞一同放入纯净水中，大火转小火煲2至3小时。800毫升左右纯净水，根据各家情况增减。
然后放入山药，大枣小火煲一小时。
起锅放盐，汤如茶色，鲜浓甘甜，全家都爱哦！😊
展示下我发好的新西兰花胶^o^
购于天猫超市的牛尾骨
1.冷水放入牛尾骨飞水去腥，温度一点点增加更利于把血水煮出来。 2.花胶建议使用新西兰花胶，这种花胶没有什么腥味，其他花胶腥味处理不好，降低美味度。 3.煲汤用纯净水或矿泉水，确保汤味甘甜。 4.不要一开始就放入大枣，大枣煲太久那样汤味会有酸味，降低美味度。 5.原则上中途不要加水哦，确保汤味香浓。 6.飞水去腥时可放入少量料酒与几粒花椒粒加大去腥的效果，不过我没放。呵呵 7.削山药皮建议戴上手套，山药汁液会导致一些人群皮肤瘙痒难耐，本人就属于一些人群😅 8.我的配料是两人份哦，各位看官根据情况自行增减😊 9.感冒或大姨妈不适合饮用此汤。