把糯米粉,淀粉,油,糖放到较大的碗里搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入蒸锅二十分钟。糯米粉熟了以后,取出碗,放一旁冷却备用。
红豆沙团成团子(个人感觉像草莓大小就可以,全凭喜好)。 注意:如果豆沙较黏,可以用少量水沾在手上,会比较容易成型,不至于粘手。
把糯米皮分块,分别放入保鲜膜中,用擀面杖檊成薄饼,再将豆沙团子放入,包好就行啦!
注意一下,糯米皮很黏,可以在外面扫上一层淀粉,不用太厚,薄薄一层,只要不黏就可以了,像封面一样。