1, 先将三文鱼去皮，切成块 2，平底锅里倒入适量油，油热了之后下三文鱼块 3，不停地用铲子戳熟了的三文鱼 戳成碎 4，在稍微成型了之后，倒入一小勺料酒（看心情放多少） 5，再倒入适量 日本酱油 （不知道倒多少的可以倒完之后尝尝，不够再加） 6，因为我是用来配稀饭吃，所以还加了许多盐（空口吃的可以不加） 7，然后就一直炒到肉制变干 8，出锅 9，嫌弃太油的可以放在吸油纸上 10，最后加几滴芝麻油拌一拌 特别香 11，还可以加入白芝麻或者海苔之类的