黑米盏 黑米糕

作者： 点点心情_6m0l

用料

• 黑米 适量
• 糯米 适量
• 血糯米 适量
• 猪油（可以不用） 适量
• 砂糖 适量

黑米盏 黑米糕的做法步骤

步骤 1

我用的是电饭煲送的量杯计量的！采用 黑米 血糯米 白糯米 2：1：1

步骤 2

黑米洗净后需浸泡一个晚上，同时黑米水不可倒掉！用来煮饭的！

步骤 3

血糯米 莲子 做饭前两个小时浸泡！ 然后依次加入血糯米黑米 白糯米到黑米水中！ 精华煮不可以快煮！

步骤 4

莲子去芯然后挨个掰开

步骤 5

最后半小时莲子放入电饭锅上蒸！不要太早放莲子不然摆造型软趴趴的不好看 保温半个小时

步骤 6

做蛋挞的模具包入锡纸！或者有现成的话就用现成的！我用电饭锅的量杯这样的模具可以做10个左右

步骤 7

加入适量猪油不要太多，猪油可以增加香味，没有的可以不放！ 然后加入40克白砂糖！搅拌均匀！ 在闷个5分钟！使白砂糖融化

步骤 8

最后莲子放上去摆造型

步骤 9

也可以用彩针

菜谱创建时间：2017-02-18 22:58:56