香菇肉酱

作者： saisenn

拌面必备酱，赛高^_^ 用时35分钟

用料

• 干香菇 10朵
• 猪肉末 500克
• 姜蓉 5克左右
• 豆瓣酱 45ml
• 生抽 30ml
• 料酒 30ml
• 白糖 15g
• 油 适量

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

干香菇加开水泡发，加点醋更鲜，若提前泡的话，可以加清水泡。

步骤 2

热锅冷油将猪肉末煸炒至出油，肉末明显缩小。

步骤 3

将肉末推至锅的一旁，放入姜蓉稍稍炒匀后，加入切好的香菇粒炒香。之后加入豆瓣酱，白糖，生抽，料酒，拌匀后小火慢慢熬煮，稍微收汁后，就装盘就完成了。

香菇肉酱的小贴士

1、酱做好后密封冷藏保存，一周内需吃完。 2、注意装瓶时要注意不要有生水，最好擦干后再放入^_^

菜谱创建时间：2017-02-18 13:54:40