爱在一粥一饭间（鸡丝粥版）

作者： 家有妞妹幸福ing

友友们，是否也曾有过类似烦恼：遇到家人不爱吃的食材，总是绞尽脑汁，做各种尝试，只希望心爱的人吃得更健康，营养摄入更全面？！ 我家🐮算是不挑食的好孩子了，可是就是不喜胡萝卜的味道，于是乎我将胡萝卜做成饼，搓成丸子，放在她喜欢喝的粥中，😄，吃得不亦乐乎。 我先抛块砖，友友们接力哈！

用料

• 大米 适量
• 鸡胸脯肉 一块
• 胡萝卜 一根
• 香菇（我用的野生香菇，个头小） 八九个
• 玉米粒、豌豆粒 一小把
• 豆腐皮 1/4张
• 姜 一两片
• 食盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 少量
• 香油 少量

爱在一粥一饭间（鸡丝粥版）的做法步骤

步骤 1

大米淘净入锅，放入姜片（喜欢姜的友友可以切丝放入，不喜这口的粥煮好姜姜片捞出就可），加足够多的水煮开转小火。

步骤 2

香菇泡发后切丝，放入微煮开花的大米粥中，若有玉米粒和豌豆粒，此时可一同放入，我今天还放了些莲藕丁（🐮有些上火，清下食火）。

步骤 3

鸡脯肉煮熟捞出沥干水分，顺纹理撕细丝；此时可以将豆腐皮放入煮鸡胸脯肉的开水中烫一下，去掉豆腥味，同样沥干水分，切丝。

步骤 4

胡萝卜切丝备用，此步可在煮鸡肉时同时操作。

步骤 5

起一炒锅，放入食用油，待油热，放入胡萝卜丝炒熟备用。

步骤 6

在准备其他食材时，记得不时地搅拌一下粥锅防粘锅。待粥煮成开大花时，放入鸡丝、胡萝卜丝和豆腐丝，炖煮两三分钟，然后放入盐、五香粉、白胡椒粉调味，最后淋入几滴香油即可。

爱在一粥一饭间（鸡丝粥版）的小贴士

配菜随友友们喜欢，我习惯多放几种，今天在放入鸡丝等食材之后还切了一棵小油菜，为了让🐮一顿多摄入些营养。

菜谱创建时间：2017-02-18 10:53:44