血橙八珍汤

作者： 汪楚绫素食

这个甜汤里面有丰富的食材： 包括豆腐、金针菇、血橙、红枣、枸杞、糯米粉、红糖、水。 因为汤里面有八种食材，就叫“血橙八珍汤”吧！ 我把红糖和水也算上了。这也是缺一不可的啊！就酱紫。哈哈 自己赞一个！

用料

• 血橙 一个
• 豆腐 一块约150克
• 金针菇 适量
• 红枣 8～10个半拉子的红枣，超市有卖的
• 枸杞 8-10颗
• 糯米粉 适量
• 红糖 适量
• 水 1500毫升左右

血橙八珍汤的做法步骤

步骤 1

首先把豆腐切成小块

步骤 2

豆腐切好的样子

步骤 3

把金针菇切成小段待用

步骤 4

把血橙（或者橙子）切成小块待用

步骤 5

把红枣和枸杞准备好待用

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步骤 6

步骤 6

把切好的食材装入一个碗中待用。

步骤 7

用沙锅来炖汤，在沙锅里倒入提前烧好的开水，打开大火，把水再次烧开。水的量可以根据家里的人数。 我家两个大人一个小朋友，我自己很喜欢喝汤，所以我倒入了半锅水。

步骤 8

水烧开后，倒入准备好的所有食材，包括血橙。 先用大火烧开，再用小火在炉子上炖6分钟左右。

步骤 9

加入适量的糯米粉勾芡。 需要注意的是：糯米粉可以放到一个碗里，加入一些的自来水化开搅匀，然后倒入汤中。用大的分羹（铁质长柄的大汤勺）在锅里慢慢的用顺时针的方式把汤搅匀。

步骤 10

这是勾芡以后的样子

步骤 11

最后加适量的红糖入锅搅匀。

步骤 12

做好了，添出来。 尝一口，很好喝！哈哈

血橙八珍汤的小贴士

特别提醒： 不能把糯米粉直接放入汤中，否则糯米粉会凝结成块，起不到勾芡的作用。（我刚开始就犯了这个错误，只好把凝结成块的糯米粉倒掉了）

菜谱创建时间：2017-02-18 09:42:19