夏威夷虾饭车-黄油蒜虾饭

作者： ichichan

夏威夷美食最难忘的就是虾饭车卖的虾饭了，蒜香和黄油简直绝配！回来后一直念念不忘，可哪里都吃不到了(꒪⌓꒪)于是自己动手丰衣足食！当时在夏威夷我们点了两份，一份黄油蒜味，一个辣味，都很棒！于是难以取舍的我把两个口味综合了下，虾不够大就熬了些最爱的青豆泥做配菜，简直能吃下三碗！

用料

• 厄瓜多尔虾或更大个的虾 8
• 蒜 十几瓣
• 黄油 若干
• 美式辣椒酱 少许
• 番茄酱 少许
• 胡椒 少许
• 盐 一点点

夏威夷虾饭车-黄油蒜虾饭的做法步骤

步骤 1

我用的是比较喜欢的厄瓜多尔虾，剪去头尾，脑后切一刀，开背去虾线。因为喜欢这个虾的虾黄所以保留了一半的头，但实际上整个头去掉会比较好看

步骤 2

切很多很多蒜（实际上有一部分是用在豌豆泥的没有那么多，而且我这是两人份

步骤 3

黄油融化掉

步骤 4

先放蒜翻炒一会再放虾翻炒至稍稍变红

步骤 5

加辣椒酱和番茄酱，胡椒和一点点盐（视辣椒酱的量而适当减少）。辣椒酱用这种酸酸的辣椒酱。

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步骤 6

步骤 6

稍微翻炒一下，虾完成噜！

步骤 7

先在饭上融化一坨黄油，然后放上青豆泥（做法另见其他发布），放上混着碎碎的蒜的虾，喜欢的还可以加片柠檬

步骤 8

放一张在夏威夷吃的黄油蒜虾饭～

夏威夷虾饭车-黄油蒜虾饭的小贴士

其实美国民间食物就是要一股子糙劲儿～虾饭极其简单，有点“糙”，但就是美味啊！

菜谱创建时间：2017-02-16 22:45:24