干煸四季豆

作者： 冇伱灬冇我

在超市看见四季豆. 很多人抢的都要打起来了. 我一看. 哎哟. 挺嫩的. 我也要抢一点. 我绝对不会说. 因为. 超市这菜是特价好么..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 不过. 这真是妥妥的下饭菜！

用料

• 四季豆 350克
• 猪肉末 150克
• 干辣椒 适量
• 花椒 15个
• 蒜 8瓣
• 葱白 2根
• 油 适量
• #其它
• 盐 1.5小勺
• 白糖 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 生抽 1汤勺
• 啤酒 1汤勺

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆. 去掉二边的筋. 掐成段. 洗净备用..

步骤 2

猪肉用五花比较好吃. 剁碎. 大蒜.葱白.干辣椒切碎. 花椒装备好. 材料表里的：其它 混合均匀！

步骤 3

锅里放油. 油5成热时. 放入四季豆炸. 可以多放一些油. 用平底锅煎炸. 我是刚好炸其它东西. 有现成的油！ 不过油多一些炸出来的比较好吃！ 不是有句话： 油多不坏菜..( ´▽｀)

步骤 4

用中火炸. 火太大. 表面糊了. 里面還没炸透. 这一定要炸熟. 生的容易中毒. 这毒比那爱情的毒還不好玩.ಠ_ಠ

步骤 5

表面皱了. 体积变小了. 就炸好了. 捞出沥干油待用. 一般要炸3-4分钟才会好！

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步骤 6

步骤 6

锅里放一点底油. 把花椒放下去爆香后. 捞出丢弃.. 当然！ 不丢也行. 只是这吃到花椒的感觉真是爽. 透嘴麻.心飞扬...

步骤 7

把猪肉末放下去打散. 炒至变白..

步骤 8

大蒜.辣椒.葱白. 放下去炒出香味..

步骤 9

放入四季豆.. 翻炒均匀.

步骤 10

放入之前的调料汁. 翻炒均匀.. 如果没有啤酒的. 可以用一点料酒加开水..

步骤 11

装盘. 麻烦给我来锅米饭..！

干煸四季豆的小贴士

菜谱里面说的汤勺. 就是我们平时喝汤那个. 小勺就是调料盒的勺. 口味可以根据自己的来. 不一定要完全按照菜谱的. 如果不吃辣的可以不放辣椒. 没有肉. 又不想自身解决的. 也可以不放肉末. 不过. 这样的话. 我建议还是. 做个清炒四季豆比较好. 说. 有木有道理..╮(￣▽￣"")╭

菜谱创建时间：2017-02-16 17:21:13