平底不粘锅放油(稍多点)，烧热， 把鲜元宵摆入，别放太满哇，太满最后元宵趴下了会粘一起。 就这样煎吧，底部煎出硬硬的黄色的时候再翻面，当用锅铲轻按软一点的时候可以稍微往下压一压，千万别心急(我刚放进去，爸爸非要给我按下去就裂了好多，然后芝麻出来再煎成黑黑的焦糖了不好看……) 挺简单的，最后煎到元宵外皮的颜色不是那种特别白，变成奶白的颜色(可以尝尝就知道熟不熟了哈哈)然后元宵变的扁平了许多就差不多了好了(跟着感觉走嘛)~