洋蔥切丁，鍋裡放橄欖油，把洋蔥放進去，翻炒兩分鐘，直到洋蔥有香味。
倒入香菜一起翻炒。
加入番茄和紅燈籠椒，一起翻炒，直到有湯汁出來。
倒入西班牙大米。
不停翻動大米。
然後倒入葡萄酒。
把西班牙辣腸切片平鋪在飯上面。
等葡萄酒味散去後加入高湯，淹沒飯。
把魷魚切圈，青口刷洗乾淨，蝦開背，取出蝦線，把海鮮平鋪在飯上面。
撒上青豆，煮到湯汁大部分被吸收。
最後撒上香菜。