芝士烤大虾

作者： 打怪小精灵

红彤彤的大虾看着就惹人爱。 告别传统煎炒的作法，洋气的来做芝士烤大虾吧！ 做法简单，对西餐馆say no no! 在家吃虾，也可以很洋气哦！！

用料

• 大虾，大蒜，迷迭香
• 马苏里拉芝士
• 海盐，橄榄油

芝士烤大虾的做法步骤

步骤 1

处理干净大虾，背部开刀，稍微开深些，利于一会儿把虾身平铺开。这次买的是阿根廷红虾，壳比较硬，用剪刀从虾头处开始在背部先剪了口，然后再沿剪口用刀切深些

步骤 2

大蒜和迷迭香切沫。同时预热烤箱

步骤 3

烤盘铺锡纸。尽量擦干大虾表面的水分，平铺在烤盘中，在开了口的虾肉上撒些海盐，用小勺铺上蒜沫和迷迭香沫，淋上少许橄榄油

步骤 4

入烤箱度烤7、8分钟。 取出，撒上马苏里拉芝士再烤7、8分钟即可。当然如果虾小，可以稍微缩短时间

芝士烤大虾的小贴士

1.尽量选大个头的虾来做，因为要在虾身上铺料和芝士，虾加热会蜷缩，太小的虾没法做很好的容器呢，看出来外观则不会太好。 2.这个做法低盐低油非常健康 3.口味重的话可以先用海盐和白葡萄酒腌制虾，再进行焗烤。喜欢吃黑胡椒的话，加些黑胡椒也非常不错哦！

菜谱创建时间：2017-02-14 21:51:18