CANDY秘制蛋香蛋糕

作者： CANDY厨房

虽然打算减肥的我决定晚上不吃饭，但还是抵挡不住美食的诱惑，决定做一个香喷喷的蛋糕，大家一起吃，吃的是蛋糕的香和家的味道。（突然想到今天是情人节，期待下一次的情人节可以吃到我做的蛋糕的人儿）

用料

• 鸡蛋 四个
• 白砂糖 适量
• 低筋面粉 适量
• 盐 少量
• 植物油 少量
• 牛奶 适量

CANDY秘制蛋香蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋蛋清蛋黄分离

步骤 2

将鸡蛋清中加入白砂糖，打发，直到筷子可以站住。如图。（白砂糖分次加，放一勺后蛋清变得粘稠后再加一勺）

步骤 3

在蛋黄中加入六勺牛奶，四勺面粉，两勺糖（加入一点盐更能突出蛋糕的香甜）搅拌均匀

步骤 4

将打发的蛋清和搅拌均匀的蛋黄倒在一起搅拌均匀。

步骤 5

用油刷锅，防止粘锅。倒入电饭锅，标准煮两分钟后，电饭锅跳到保温档，并在出气口用湿毛巾挡住。二十分钟后，切换到标准煮，二十分钟后即可。

CANDY秘制蛋香蛋糕的小贴士

蛋糕根据自己的口味加糖加牛奶加面粉。

菜谱创建时间：2017-02-14 21:24:59