全麦面包

作者： 小猪+小老鼠

用料

• 全麦粉 100克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 水 110克
• 糖 25克
• 盐 2适量
• 全蛋液 25g
• 可可粉 9g
• 巧克力酱 50
• 黄油 30克
• 白芝麻 适量
• 黑芝麻 适量
• 南瓜子 瓜子仁 适量
• 麦片 适量

全麦面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油 及果仁之外的混合揉面 到成团后放入小块的黄油揉到扩展阶段 放到温暖处发酵

步骤 2

发酵好排气 分成两份

步骤 3

擀平 卷起整形 底端压紧

步骤 4

将表面喷上水 将果仁滚在表面

步骤 5

二发到2-2.5倍大 预热烤箱180°C20分钟

菜谱创建时间：2017-02-14 14:23:04