番茄土豆片

作者： 狸小蟹精神分裂中

用料

• 土豆 一个
• 西红柿 一个
• 番茄酱 20g（可选）
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 温开水 50-70g

番茄土豆片的做法步骤

步骤 1

西红柿顶部 四周切十字（注意是轻切小口就可以了） 放入碗中 倒入刚烧开的热水 备用

步骤 2

土豆去皮 切片 放入沥水碗中 加凉水浸泡 泡制3-5分钟 将水沥出

步骤 3

将西红柿去皮去蒂后 切瓣 备用

步骤 4

开火 锅热倒油 将适量的葱姜倒入锅中 炝锅

步骤 5

加入西红柿翻炒 等西红柿稍软后 加入番茄酱 继续翻炒 待西红柿软烂

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步骤 6

步骤 6

倒入土豆片 翻炒 1-2分钟后 加入50-70g温开水 收汁 加适量盐 出锅

番茄土豆片的小贴士

1.西红柿去皮口感比较好 如果不想去皮可以直接跳过. 2.土豆过水可以去掉多余的淀粉 防止在炒菜的过程中粘锅. 3.番茄酱是起到调味的作用 没有也OK.

菜谱创建时间：2017-02-14 13:12:52