玫瑰花饺子

作者： 固执_大宝

为了满足娃的胃口～

用料

• 猪肉糜 适量，也可以用牛肉，鸡肉或者虾仁代替，主要看吃的人喜欢啥，嘿嘿
• 面粉 根据需要包饺子的多少确定，和面时不粘手，成团即可
• 红心火龙果肉 少许
• 西芹 半根，喜欢吃别的，比如胡萝卜或者包菜，青菜什么的，可以替换
• 盐 适量
• 酱油 一小匙
• 孜然粉 半小匙

玫瑰花饺子的做法步骤

步骤 1

将火龙果肉用料理机加小半碗水打成果汁然后过滤掉渣子，我头一次尝试，用了大约三分之一的果肉，打出了大半碗，事实证明，太多了……，😢，其实一两小块果肉就够了。将滤出的汁倒少许和面，面团的大小，根据你包的数量来定，这次我只用了大约150克的面粉，果汁适合一点点的添加，不要一下倒太多，面团以不粘手，但是也不干为好，撕开里面也同样是粉红色，将面团放置一边，我们就可以开始准备馅料了

步骤 2

馅料就是一半普通的饺子馅料，绞肉成肉糜，然后将芹菜切小颗粒，跟肉一起。加盐，酱油，淀粉和孜然粉一起顺时针搅拌一下，淋少许香油即可，我发现两款组合最佳搭档，那就是虾仁胡萝卜，猪肉西芹^_^

步骤 3

将面团揪下一些搓成粗圆长条，切四个剂子，如图，擀成饺子皮，擀不圆问题也不大

步骤 4

如图四个一叠，中间放馅料，沿着馅料的直线对折饺皮，然后从一头开始向另一头卷，保持底部对齐

步骤 5

我们的饺子就完成啦

步骤 6

可以煎着吃，也可以蒸着吃，都是宝宝的最爱哦

玫瑰花饺子的小贴士

面粉建议用高筋粉，这样煎出来的饺子皮比较香，比较好吃

菜谱创建时间：2017-02-13 22:56:01