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空气炸锅面包1.0的做法

空气炸锅面包1.0

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作者: 张书云
张书云
美食吧上看到的方子,做了自己的调整。第一次做面包,留个方子供自己以后完善。 2017年2月14日 早上吃掉了,没有什么甜味,吃起来就是一般面包的感觉,总体一般。 ---------- 2017年3月18日 做了其他方子的面包,按照烤箱温度来的,170℃23分钟,完全可以熟,不过还是要盖上锡纸,不然表面肯定硬邦邦发黑。

用料

空气炸锅面包1.0的做法步骤

步骤 1

先微波炉转热羊奶

步骤 2

羊奶里加入糖充分融化

步骤 3

加入酵母静置10分钟左右

步骤 4

加入面粉

步骤 5

加入鸡蛋液

步骤 6

揉面团

步骤 7

揉的差不多了加油

步骤 8

继续揉,一直到完全融合

步骤 9

盖上保鲜膜发酵(我是空气炸锅预热60℃5分钟之后把面团放进去发酵)

步骤 10

发到两倍大拿出来排气

步骤 11

排气完分三团放6寸不沾模具里

步骤 12

进行2次发酵(依旧和之前一样)

步骤 13

发到两倍大把保鲜膜拿掉,表面刷上刚刚没有用完的鸡蛋液,然后换锡纸盖上

步骤 14

直接180℃23分钟(170°就可以了)

步骤 15

拿掉锡纸150℃5分钟上色

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是蛮像那么回事的

菜谱创建时间:2017-02-13 20:19:09
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