浓浓茶香～自制焦糖奶茶

作者： 豹纹儿er

作为一个妥妥的奶茶控，过年那几天回老家，好多好喝的奶茶店都没有，真的是馋死了。于是自己在家捣鼓试了好多次，终于做出了一款不输奶茶店、茶香浓郁的焦糖奶茶。 把配方贴出来，大家也可以自己试试哦，特别简单的。 微信公众号：jingwenfood，豹纹儿er和她的美食世界，偶尔也聊聊别哒，期待你的关注～

用料

• 红茶 25g
• 水 250ml
• 牛奶 80ml
• 白砂糖 25g

浓浓茶香～自制焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

焦糖奶茶的秘诀之一就是茶香够醇厚、浓郁，所以最好是用茶叶，没有的话可以替换成茶包。水煮开以后倒入茶叶煮5分钟，喜苦涩感的煮8分钟，煮开以后过滤出来；

步骤 2

糖倒入不粘锅中，煮成焦糖色。 糖放的比较多是因为需要压制茶本身的苦涩感，本身喜欢这种独特苦涩感的话，糖可以少放点；

步骤 3

把茶水倒入焦糖液中

步骤 4

再倒入纯牛奶煮开1-2分钟即可。看这个浓郁的颜色，比奶茶店一点也不差哦～

步骤 5

配上一起做的牛角包当早餐，健康营养又好吃，试试吧～

步骤 6

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菜谱创建时间：2017-02-13 12:32:00