草莓裸蛋糕

作者： 星辰雨15

用料

• 草莓 适量
• 面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 150克
• 砂糖 60克
• 牛奶 45克
• 玉米油 35克
• 玉米淀粉 5克

草莓裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白分三次加细砂糖打发，最后一次同时加入玉米淀粉

步骤 2

蛋黄➕玉米油➕纯牛奶乳化搅打均匀

步骤 3

蛋黄糊中筛入低粉搅拌均匀

步骤 4

去三分之一蛋白与蛋黄糊混合

步骤 5

将混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中用翻拌的手法拌匀

步骤 6

倒入模具，震几下模具，震出大气泡

步骤 7

送入烤箱160度上下火40分钟，中下层

步骤 8

取出，倒扣，放凉，脱模，装饰

菜谱创建时间：2017-02-13 02:39:29