铸铁锅版焗黄蝶鱼

作者： 爱做饭的安晓安

用料

• 姜 片
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 小米椒
• 青椒
• 洋葱 一个
• 黄蝶鱼（比目鱼） 一斤
• 蚝油 2勺
• 海鲜酱 2勺
• 柱侯酱 2勺
• 油 适量
• 料酒

铸铁锅版焗黄蝶鱼的做法步骤

步骤 1

黄蝶鱼去肚子、洗干净，在鱼身上抹上料酒、蚝油。洋葱切成丝。小米椒、青椒切碎备用。

步骤 2

将蚝油、海鲜酱、柱侯酱、糖倒在一起，搅拌均匀。

步骤 3

鱼熟了即可上桌。

铸铁锅版焗黄蝶鱼的小贴士

因为铸铁锅不适合大火、且慢热，所以无法给出准确烹饪时间，如果担心锅焦了、可以适当加入一点点水，但千万别太多哦，洋葱煮熟会出水。这道菜十分简单，超级适合患有懒癌症的厨友。锅底垫的洋葱也可以加入其他一些蔬菜，如胡萝卜、卷心菜…

菜谱创建时间：2017-02-12 23:14:00