家里的马蹄存货不多,洗净去皮切片。
甘蔗去皮切片,可以把甘蔗結挑出来做糖水,其他地方直接生吃就好。
北京买不到鲜茅根,只好去同仁堂药店买的白茅根,很干净。清洗干净后用水泡一下,入锅前滤干水分。
全部倒入锅中,加纯净水,大火煮开后转小火熬制2小时,出锅前尝尝味道,觉得不够甜,可以少放一点冰糖。
如果没有白茅根可以不加,味道没区别。