用APP打开

春饼皮-薄皮易学

3.5万人浏览 674人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: o优比o
以前发的春饼菜谱,同样的方法,是跟我婆婆学的,只是她教我的是大皮厚皮,这次做的小面团,特别薄!只是欲速则不达,当面皮叠加一起时,一定要用手按平均了再擀皮,要不最下面那张会擀开! 可以拿它做春卷皮哦!

用料

春饼皮-薄皮易学的做法步骤

步骤 1

容器里放入面粉,一边慢慢的倒温水(热水凉温了),一边用筷子搅拌成面团,静置容器里,盖上食品膜,大概一小时以上。

步骤 2

面团揉成条,切成小块,揉成圆,擀成饺子皮大小。准备一把小刷子和适量的油。

步骤 3

面皮上用小刷子刷上一层油,叠上另一张面皮,继续叠上5-10张都是可以的。

步骤 4

把叠加起来的面皮用手轻轻按压,再用擀面杖擀成薄薄的大饼。

步骤 5

电饭煲里放入热水,上屉,放上屉布,把擀好的面皮放入屉布上,按“快煮”蒸10分钟。可以继续叠加的。

展开全部
步骤 6
步骤 6

用手从一边慢慢的把面皮一张一张的揭起来!叠放在盘子里。做点卷春饼的菜:青椒土豆丝、醋溜豆芽菜、青椒干豆腐丝、芸豆丝炒肉丝、酸菜粉……还有必不可少的京酱肉丝。,特别好吃!只顾着吃啦!忘了拍照春饼卷菜的照片了!哈哈!

步骤 7

这是买来的饺子皮做的,剩去前三步了哈!

步骤 8

超级薄,透明了还不会破,好吃。

春饼皮-薄皮易学的小贴士

1. 前三步完全可以用买来的饺子皮代替的,做出来效果一样。 2. 涂抹色拉油的时候,一定要各个地方涂抹到位,要不然会粘上的哦!

菜谱创建时间:2017-02-12 15:41:52
打开App收藏