黑胡椒酱炒螃蟹

作者： 金枪鱼的厨房

黑胡椒和螃蟹的搭配我想一定会很出众，食物之间只有找到了最恰当的搭配才能发挥出最棒的味道，人亦如此！

用料

• 螃蟹 3只
• 洋葱 半颗
• 土豆 1颗
• 姜末 适量
• 蒜 5、6粒
• 黑胡椒酱 适量
• 蚝油 适量
• 糖 少许
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油

黑胡椒酱炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

准备工作：螃蟹切小块

步骤 2

土豆切条，洋葱切丝 也可以按照自己的喜好不放

步骤 3

姜、蒜切末

步骤 4

准备工作已就绪 开始进入正题 1、锅中倒油 油热后放入土豆条炸成金黄色 2、在蟹块的横截面上蘸上少许淀粉，过油至变色，捞出备用 3、另起锅留少许油，下蒜末和姜末爆香，放入洋葱煸炒出香味，依次放入黑胡椒酱、蚝油炒出香味，少许糖提鲜，酱汁如果较干可加入一点热水 4、放入炸好的螃蟹、土豆条，少许盐调味，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮2-3分钟，酱汁浓稠 出锅享用

菜谱创建时间：2017-02-12 12:25:00