玫瑰棒棒糖

作者： 饭饭

把一整朵玫瑰花锁在棒棒糖里送给心爱的TA吧 自己动手制作 甜甜蜜蜜到心里 有棒棒糖模具的还是建议用 我这个替代模具做出来稍微有些大 但是也正好能包住一整朵玫瑰花 所以做的小伙伴们可以根据自己需求选择模具哈 糖浆在倒入模具中容易凝固 再次加热即可 只是出来的颜色会偏黄

用料

• 棒棒糖模具（我用的水信玄饼模具）
• 小棍子 4根
• 珊瑚糖 200g
• 水 20g
• 干玫瑰花 适量

玫瑰棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

温水把干玫瑰花泡开，我留了几朵整朵的，剩下的把花瓣单独扯下来了。

步骤 3

用厨房纸巾吸去花瓣多余的水分，铺入模具中。

步骤 4

然后合上盖子。

步骤 5

珊瑚糖和水放入锅中，小火熬煮至165度关火，需要用到温度计。

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步骤 6

步骤 6

熬好的糖浆立马放到湿毛巾上降温十秒，这个过程糖浆里的泡泡会消失。

步骤 7

然后倒入模具中

步骤 8

插上棍子。过程中如果糖浆冷却了，再加热即可。

步骤 9

放入冰箱冷藏半小时，就可以脱模了。

步骤 10

才脱模下来的棒棒糖会有些许气泡，有火枪的话就用火枪喷一下。

步骤 11

没有火枪，拿着棒棒糖靠近灶台的小火，快速转圈均匀受热，气泡也会慢慢烤掉。稍微凝固之后就是透明的棒棒糖啦。

步骤 12

完成

步骤 13

整朵玫瑰花

步骤 14

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菜谱创建时间：2017-02-12 10:59:45