1、把糖、盐放入搅拌盆,倒入水混合。
2、加入酵母静置一会,再加入玉米油。最后加入高筋面粉,搅拌均匀。
3、盖上保鲜膜,进入发酵程序。第一次发酵至两倍大,用刮刀搅拌排气。进行第二次发酵大约一个小时。然后取出进行折叠排气。
4、整形好的面团放入小猪锅内,进行第三次发酵。大约需要1小时左 右。
5、预热烤箱200度,中下层烤20分钟左右,然后把锅盖取出再烤10分钟左右,表面上色后取出。