腰果称重，掰碎，不要太小块，中间一掰就好。
黄油软化，加入黑糖和细砂糖，打发至微微发白。
加入过筛的低筋面粉，小苏打，可可粉，拌匀，加入鲜奶油，搅拌（这一步比较干不太好搅拌，大致拌匀就好），最后加入腰果碎。这一步要用手把面团捏在一起。
塑形：放在U型模中整形。也可以自己整型成4cm的正方形条。冷藏3～4小时，至面团变硬，切成厚0.7cm的片状。
烘烤：上下火170度烤15～18分钟即可。