巨萌的柴犬团子

作者： 王小菲菲菲

其实算是柴犬和柯基的杂交 但我更喜欢柯基可爱的屁屁 所以就当它是柯基好了【我决定还是叫它柴犬更好吧😂 我也不是很清楚有啥不一样的！】 cr：Nico的太吃

用料

• #柯基团子
• 糯米粉 100g
• 水 80ml
• #红糖酱汁
• 红糖 30g
• 水 80ml
• 玉米淀粉 3g
• 酱油 10g
• 白葡萄酒 20ml

巨萌的柴犬团子的做法步骤

步骤 1

#团子# 糯米粉100g 加入热水80ml，混合成面团。 等分8份，捏柴犬的脑袋和屁股。

步骤 2

团子煮熟，捞出放凉

步骤 3

#红糖酱汁# 玉米淀粉与6g水混合均匀。 小锅内加入水80ml、酱油10g、红糖30g、白葡萄酒20ml，小火加热搅拌，烧至沸腾。

步骤 4

倒入水淀粉，关火搅拌至酱汁浓稠（不要太浓稠要一定流动性！）。

步骤 5

用木签串起团子，表面刷红糖酱汁。 用黑芝麻、海苔、芝士条做脸部装饰

步骤 6

🐶

巨萌的柴犬团子的小贴士

水要看着加啊，别一下子全加进去！不同的粉吸水性不同！ 白葡萄酒可以用米酒代替。酱油不能用老抽，生抽或者日本酱油。 日式酱油团子酱料配方： 水 38g 酱油 13g 味淋 18g 黑糖6g 淀粉 4g【cr：赤坂肉桂。】 团子造型大家可以换成别的动物，做别的造型也可以哦！

菜谱创建时间：2017-02-11 01:22:51