鹌鹑蛋红烧肉

作者： 手机用户1099_0l94

小家伙不吃鹌鹑蛋，但是非常喜欢红烧肉，以前都是单独烧一盘红烧肉，这次放鹌鹑蛋一起，没想到鹌鹑蛋都吃了，肉还有剩下的！

用料

• 五花肉 克400
• 盐 适量
• 鹌鹑蛋 15个
• 料酒 适量
• 姜片 4片
• 冰糖 适量
• 八角 3个
• 桂皮 适量
• 花椒 少许
• 大蒜 6瓣

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切成小丁，鹌鹑蛋煮熟

步骤 2

准备好作料

步骤 3

锅烧热放一点油，放入作料炒香

步骤 4

放入切好的肉丁，转中火，不停地炒让肉里面的油慢慢出来！

步骤 5

放入黄冰糖，盐，开水中火，烧至水分收干

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步骤 6

步骤 6

加入开水的同时加入生抽和老抽

步骤 7

水分快干时放入鹌鹑蛋，加点料酒，转小火，至水分收干就可以起锅了！

步骤 8

需要注意的是要加开水，然后记得放些花椒。

鹌鹑蛋红烧肉的小贴士

加水要加开水，不然肉不容易烂，做肉食放些花椒

菜谱创建时间：2017-02-11 00:30:00